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陕西凉皮加盟浅谈凉皮严谨工艺要求

发布人:admin  发布时间:2018-08-08  浏览次数:213

陕西凉皮口味独特,老少皆宜,近年更已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。

凉皮蒸起来工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国,特别是在炎炎夏季,假如你到西安街头走走,就不难发现,不论男女老少,凉皮都以它清凉爽口的诱惑吸引着每一个人,无论大小凉皮摊上,时刻都是人潮拥挤。西安凉皮因其投资小、利润大、回报快,也成为目前小吃经营的首选项目之一。

凉皮一般来说就是说的面皮,面皮是用面粉和面,然后洗面筋,洗好的面筋是做面皮时产生的副产品,不用再单做。好的面筋吃起来不但筋道、味香,而且里面有许多气孔,如同海绵一样,吸满了鲜美的料水和辣油,咬一口滋滋冒油,那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过瘾。

文章来源于网络,由陕西凉皮加盟店——陕妈妈餐饮整理发布。

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